それが黄金比だし

めちゃくちゃ

手の込んだ事をして作り上げていく

私の黄金比だしシリーズ

その中でも

特に手間のかかるものが

きのこたち

えのき

エリンギ

舞茸

しめじ

この4種類は

乾燥したものだとコストが

かかりすぎてしまいます

おいしい物をできるだけ

リーズナブルに♡

そう思うと

乾燥きのこには手が出せません

だから私は

生のきのこを1つ1つ手で割いて

それを天日に2〜3日干します

本堂の横で

お日様にしっかりあててます😆✨

きのこは干すとこんな感じになります

えのき

しめじ

舞茸

エリンギ

この干した物を

一度、冷凍させます

その冷凍させたきのこを

オーブンで焼きます

その日の天候に合わせて

温度と時間を調節しながら

じっくり焼きパウダー状にします

この４つのきのこの比率は

何度も何度も味見をして辿り着いた

私のオリジナルの比率😁

４つのきのこの栄養を

余す事なく全ていただけるのが

✨黄金比だし✨

この袋は40g入りですが

なんと約500gのきのこが使われています❗️

100g入りのきのこ🍄の黄金比だしには

約1.2kgのきのこが使われています‼️

オススメのいただき方は

その他の味付けはいっさい無し❗️

見た目はカフェオレ

でもその正体は豆乳と4種類のきのこ🍄

お腹も満たされるし

腸内環境整うし

余分な油を包んで排出してくれし…

他にもたくさんの良いところがあります

その良いところは

また明日

詳しくお伝えいたしますね😉

今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございました😊