だしとわたしの出会い

私が✨黄金比だし✨を

作るきっかけとなった感動した

実体験を2つ

今日と明日でお伝えいたします

私が【だし】を学んだのは

4年くらい前のこと

子どもの精神を安定させるために

出汁を使う

ということを知ったのがきっかけです

興味を持ったら

とことん耐久したくなる私

『だし』とタイトルにある料理本

以外の本を次から次に購入

でもその時は

他にも興味のあることがあって

購入だけして

いわゆる積読(ツンドク)

ってヤツになってました😅

それから年月が経ち

昨年の10月

私は寒冷蕁麻疹が出るようになりました

ストレスも酷く

睡眠も取れてない

食事も美味しくない

お高いサプリメントを飲み

鍼灸院にも行きました

少しずつ体調は整ってきたけど

スッキリしない😩

心が整わない😔

そんな時

ふと思い出しました！

だし❗️

本を引っ張りだして

だし粉を作りました

半信半疑だけど

効いたら良いなぁ〜

そう思いその日から

朝ご飯の前に

ダシ粉をお湯で溶いて1杯飲んでいました

飲み始めて4日目

その日は

病院の定期検診でした

血液検査も終わって

遅い朝食に

青じそたっぷりの

イワシのお寿司を食べたら

😳うっ

🤩うまい

お口の中が

唾液でいっぱいになって

しっかり味が判る❗️

😳何だコレ❗️

驚きと感動で

おもわず人目を気にせず

うまっ🥹

思わず心の声が

漏れてしまいました😆

本当に美味しくて❗️

嬉しくて❗️

この美味しいお寿司を

家族にも食べさせてあげよう😄❤️

そう思って買って帰ったけど…

家族の反応は

めちゃくちゃ普通😅

な〜んだ

私が青じそ好きだから

めちゃくちゃ美味しく感じたんだろうな

そう思いながら

夕食のお鍋を食べたら

😳❗️ウマッ

そこで気が付きました

私の味覚が

整ったんだ❗️

実は随分長い間

何を食べても砂を噛んでるような感じでした

唾液があまり出なかったんです

ところがあの時

お口の中が

じゅわ〜っとなったんです🤤

何でだ？🤔

それを機に

ずっと美味しいと感じることができます

何でだ？🤔

あっ‼️💡

だしだ‼️

ダシ粉の栄養素の中には

亜鉛が入っています

亜鉛は

舌👅にある

味を感じることのできる味蕾が

修復されて整い

しっかりと味を感じられるようになります

私の味覚は

出汁を飲むことで

修復されていたんです😁

そういえば本に書いてあったな…

先ずは3日間続けてみてくださいって

そういうことだったのか❗️

それが

私がダシ粉を飲み始めて

最初に実感し

感動したことでした🤩✨

明日はもう一つの

嬉しいカラダの変化をお伝えします😄

最後まで読んでいただき

ありがとうございました😊